當掛面機在運用一段時間之后，難免的會發作一些小毛病。但是小毛病我們可不能無視，由于常常都是細節決議成敗。小毛病，其實是很容易處理的。那么久提供一下一些容易發作的小毛病的處理辦法，供大家學習交流下。普通的毛病發作以及處理如下：
　　
　　一：面板沾軋輥？
　　
　　是由于面壞水份過大或刮刀螺栓松動。
　　
　　二：面板及面條呈曲波形？
　　
　　是輥間刮刀及切刀梳刀裝置角渡過大或梳刀刃口反口，調整到位即可。
　　
　　三：掛面設備的面板跑邊或面板兩邊厚薄不均？
　　
　　是由于對輥兩端間隙不分歧而形成，因而調整軋輥兩端間隙，使平均即可。

　　四：斷不開面條？
　　
　　是斷面口刀刃與底板不符修整斷面刀刃口調整到時位即可。
　　
　　五：面板不能正常銜接？
　　
　　由于軋輥間隙調整不當，會呈現斷板、余板現象，如上一道面板薄，下一道面板厚，下道需求量大，這樣就會斷板，反之就會余板由此道理，調整軋輥間隙斷板時，減少下組對輥間隙，使平均即可。
　　
　　六：面條斷條？
　　
　　是由于面粉中有雜質或和面不勻。
　　
　　一些常見的小毛病以及這些小毛病的處理辦法就這些，在掛面消費線發作小毛病的時分，我們應該停機檢查，這樣才干保證我們消費的掛面的質量。